109 大切な人をがんから 守るため今できること 新版 命の食事 主婦の友社 ウイルスに強くなる 「粘膜免疫力」 主婦の友社 プチうつ気分が 消える食べ方 三笠書房 発達障害は 食事でよくなる 青春出版社 まんがでわかる 子育て・仕事・人間関係 ツライときは 食事を変えよう 主婦の友社 ●栄養の力を、もっと医療へ 1997年家族の体調不良をきっかけに栄養療法の存 在を知りました。その後、慢性疾患で苦しむ多くの患者 さんの臨床に栄養療法を応用し確かな効果を確認す ることになりました。2003年オーソモレキュラー栄養療 法の専門クリニックを開設し20年以上が経過しました。 この期間、食事や栄養に関する多くの情報が得られ 医療の分野でも多くの医師が取り入れるようになり日本 の医療でも認められるようになりつつあります。 ●銀座「飛雁閣」の料理について 身体によい食事が見直されるようになっても外食で 実践することは困難です。素材、使用する油脂、甘味 料、さらに糖質量などを吟味するとメニュー作成、料理 の味、さらにコストなどでも実現することは現実的ではな いのかもしれません。銀座「飛雁閣」のお料理は、これら をすべて考慮しており安心して美味しくいただくことが できます。 ●今後の活動について みぞぐちクリニックでは、合計4名の医師で栄養療法 を希望される患者様の診療にあたっています。自分は 子供の発達障害の患者さんを中心に担当しています。 食事をあらためサプリメントを適切に用いることによっ て発達障害の症状が劇的に改善し、すくすくと成長す る経過に立ち会うことができ光栄に思います。社）オー ソモレキュラー栄養医学研究所では、この治療の基礎 や理論などを医師、歯科医師だけでなく医療従事者か ら一般の方々まで広く学ぶ機会を提供しています。 溝口 徹 先生 医療法人回生會みぞぐちクリニック院長 社）オーソモレキュラー栄養医学研究所 代表理事 みぞぐちクリニック https://mizoclinic.tokyo/ オーソモレキュラー栄養医学研究所 https://www.orthomolecular.jp/ その子に合った食べ方がわかる! 発達障害がよくなる 毎日ごはん 青春出版社
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