秋のコースメニュー 〈９月１日～10月31日〉 Lunch, Afternoon Tea ＆Dinner
6:38 am, Aug 27, 2024 Kowloon Shangri-La Room #1515 九 Kowloon 龍の朝は左手からやって来る ハーバーヴューが南向きだから 香港の朝
ご 挨 拶 皆様におかれましては ますます健やかにお過ごしのことと 心よりお慶び申し上げます 2024年「秋のメニュー」をお届けいたします ９月９日 重陽（菊）の節句 陽光の激しさが、いつの間にか薄れるとススキやコスモスが恋しくなります。 敬老の日をひかえ、私は上田秋成の『菊花の契り』を想い起こします。 命懸けで約束を守る気持ちの大切さ。 辛さや不愉快さを顔に出すことなく 社会のために自我を殺して奉仕する精神の大切さ。 どんなに社会環境が変わっても「自分」を失わずに生きていきたい。 そして、最も大切なのは「家族」です。 菊には薔薇の華やかさはありません。 しかし、何事も包み隠すことなく凛として気高く咲いています。 1995年、六本木にて創業した私共は、2008年9月1日に当ビルに移転。 16年間をお客様の笑顔のために、毎日、愚直に努力して参りました。 笑顔の根源は「健康」です。 最先端の医科学情報を学び、取り入れ、 中国伝統の技術を駆使して新しい「味」と「食感」を創り出して参ります。 私たちの心尽くしの料理を、是非ごゆっくりとお楽しみくださいませ。 結びとなりましたが、SNSなどで是非ご感想やご意見をお聞かせください。 銀座 飛雁閣 お客様サービス担当 藤本 進
秋のミニ前菜 えび蒸し餃子＆広東えび焼売 春巻・チャーシューパイと大根餅 えび玉といか玉のオクラ包み蒸しNEW 名物担々麵or海鮮麺 秋のお楽しみデザート（栗or柿） 胡麻団子と桃まん 紅白ココナッツ団子 お飲物６点 お時間は16 時まで滞在可能となっておりますので、 ごゆっくりとお過ごしください。 秋のアフタヌーンティー 6,600円（税込） ※全ての写真はイメージです。 -Afternoon tea秋のお楽しみデザート（柿） お飲物 鉄観音 龍井(緑茶) 菊花茶 苦丁茶 無糖紅茶(ICE/HOT) ハーブティー バタフライピー エスプレッソ 秋コース
秋なすと海鮮のピリ辛 秋のフレッシュ前菜 えび蒸し餃子＆広東えび焼売 秋なすと海鮮のピリ辛NEW えび玉といか玉のオクラ包み蒸しNEW 木の子のスープ 蟹の五目おこわ 秋のお楽しみデザート（栗or柿） お飲物３点 ※全ての写真はイメージです。 秋のぜいたく海鮮ランチ5,500円（税込） 秋のフレッシュ前菜 木の子のスープ -Lunchお飲物 鉄観音 龍井(緑茶) 菊花茶 苦丁茶 無糖紅茶(ICE/HOT) ハーブティー バタフライピー エスプレッソ 秋コース
広東風蒸し魚 オコゼ一尾 秋のフレッシュ前菜 蟹肉と卵のフワフワ炒め 広東風蒸し魚 （A：銀鱈切り身 or B：オコゼ一尾） ラム串焼きのモンゴル風NEW 秋なすと海鮮のピリ辛NEW 木の子のスープ 蟹の五目おこわ 秋のお楽しみデザート（栗or柿） お飲物４点 ※全ての写真はイメージです。 秋の蒸し魚ランチ A:6,600円（税込） or B:12,100円（税込） 蟹肉と卵のフワフワ炒め ラム串焼きのモンゴル風 -Lunchお飲物 鉄観音 龍井(緑茶) 菊花茶 苦丁茶 無糖紅茶(ICE/HOT) ハーブティー バタフライピー エスプレッソ 秋コース
秋のフレッシュ前菜 フカヒレ姿煮 ぜいたくすぎる北京ダック ラム串焼きのモンゴル風NEW 秋なすと海鮮のピリ辛NEW 木の子のスープ 蟹の五目おこわ 秋のお楽しみデザート（栗or柿） お飲物６点 秋のフカヒレランチ13,200円（税込） ※全ての写真はイメージです。 フカヒレ姿煮 蟹の五目おこわ ぜいたくすぎる北京ダック -Lunchお飲物 鉄観音 龍井(緑茶) 菊花茶 苦丁茶 無糖紅茶(ICE/HOT) ハーブティー バタフライピー エスプレッソ 秋コース
※全ての写真はイメージです。 秋のディープな季節ディナー 15,400円（税込） 秋のフレッシュ前菜（９品） 揚げ魚の甘酢あんかけ ラム串焼きのモンゴル風NEW 秋なすと海鮮のピリ辛NEW とろとろ豚肉と絹豆腐 海鮮スープ あわび入り五目おこわ 秋のお楽しみデザート（栗or柿） お飲物４点 ラム串焼きのモンゴル風 ＊ランチタイムでもディナーコースも承ります。 秋のフレッシュ前菜（９品） とろとろ豚肉と絹豆腐 -Lunch&Dinnerお飲物 鉄観音 龍井(緑茶) 菊花茶 苦丁茶 無糖紅茶(ICE/HOT) ハーブティー バタフライピー エスプレッソ 秋コース
※全ての写真はイメージです。 秋の新メニューを楽しむディナー 18,700円（税込） 秋のフレッシュ前菜（９品） 超薄皮小籠包（３個） 広東風蒸し魚 銀鱈切り身 ラム串焼きのモンゴル風NEW えび玉といか玉のオクラ包み蒸しNEW 秋なすと海鮮のピリ辛NEW 木の子入り海鮮スープ 蟹の五目おこわ 秋のお楽しみデザート（栗or柿） お飲物５点 えび玉といか玉のオクラ包み蒸し ＊ランチタイムでもディナーコースも承ります。 超薄皮小籠包（３個） 広東風蒸し魚 銀鱈切り身 -Lunch&Dinnerお飲物 鉄観音 龍井(緑茶) 菊花茶 苦丁茶 無糖紅茶(ICE/HOT) ハーブティー バタフライピー エスプレッソ 秋コース
※全ての写真はイメージです。 秋のフカヒレディナー 26,400円（税込） 秋のフレッシュ前菜（９品） 自家仕立てフカヒレ姿煮 揚げ魚の甘酢あんかけ ラム串焼きのモンゴル風NEW 秋なすと海鮮のピリ辛NEW えび玉といか玉のオクラ包み蒸しNEW 松茸入り海鮮スープ あわび入り五目おこわ 秋のお楽しみデザート（栗or柿） お飲物６点 自家仕立てフカヒレ姿煮 あわび入り五目おこわ 揚げ魚の甘酢あんかけ -Lunch&Dinner- ＊ランチタイムでもディナーコースも承ります。 お飲物 鉄観音 龍井(緑茶) 菊花茶 苦丁茶 無糖紅茶(ICE/HOT) ハーブティー バタフライピー エスプレッソ 松茸入り海鮮スープ 秋コース
秋のスペシャルディナー 66,000円（税込） 秋のフレッシュ前菜（９品） 広東風お造り（オコゼorカサゴ） 自家仕立てフカヒレ姿煮 ラム串焼きのモンゴル風NEW アワビと干しナマコのオイスターソース仕上げ 魚（お造りの半身）の唐揚げ 漢方牛肉と栗のピリ辛炒め 松茸入り海鮮スープ あわび入り五目おこわ 燕の巣のデザート お飲物６点 アワビと干しナマコのオイスターソース仕上げ ※全ての写真はイメージです。 広東風お造り（オコゼ） 漢方牛肉と栗のピリ辛炒め -Lunch&Dinner- ＊ランチタイムでもディナーコースも承ります。 お飲物 鉄観音 龍井(緑茶) 菊花茶 苦丁茶 無糖紅茶(ICE/HOT) ハーブティー バタフライピー エスプレッソ 秋コース
銀座 飛雁閣 東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 9F TEL : 03-3572-7111 URL : https://www.higankaku.com/ 「銀座 飛雁閣」の味をご自宅でもお楽しみいただけます。 2024年版 〔銀座飛雁閣 お取り寄せカタログ〕 デジタルブック 英語版Instagram 日本語版Instagram WEBページ
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